VISITA A SON JOVER

AVUI HEM VISITAT LA FORMATGERIA DE SON JOVER, ES TROBA SITUADA A LES FALDES DEL PUIG DE SANTA MAGDALENA, JUST AQUÍ DEVORA. FAN FORMATGE ECOLÒGIC DE CABRA I D'OVELLA ROTJA MALLORQUINA, AIXÍ COM TAMBÉ IOGURTS. AVUI EN TONI EL SEU FUNDADOR ENS HA MOSTRAT LES INSTAL·LACIONS, HEM POGUT VEURE LA SALA ON FORMATGEN, EL MAGATZEM, LES BANYERES ON HI POSEN LA LLET QUAN QUALLA, EL FERMENTADOR...DESPRÉS HEM VISITAT LES OVELLES, I LA SALA DE MUNYIR. A CONTINUACIÓ EN FET UN MAGNÍFIC TAST ON HEM DEGUSTAT CINC FORMATGES DIFERENTS, TRES D'OVELLA (SEMI, BRI I CURAT) I DOS DE CABRA (UN SEMI I L'ALTRE CURAT). PER ACABAR HEM ACOMPANYAT EL RAMAT D'OVELLES A PASTURAR... HA ESTAT UN DIA FANTÀSTIC ON HEM APRÈS UNA MICA MÉS DEL SECTOR PRIMARI I SECUNDARI. I TOT BEN A PROP DE L'ESCOLA.